1、材料：鲈鱼1000g、葱15g、姜5g、大蒜15g、干辣椒2g、韭菜10g、白酒5ml、甜面酱25g、花生油20ml。
2、鲈鱼清洗干净。用剪刀剪开鲈鱼的腹部。将内脏、鱼鳃都清洗干净。
3、将鱼切成段状。加入白酒。
4、葱姜切丝，大蒜和辣椒切粒备用。在鱼身上撒葱姜腌制。
5、锅中放花生油，油热后将干红辣椒放入炸香。放入蒜粒爆香。放入甜面酱。不断翻炒，直到面酱炒香、粘稠。加入半锅开水，将鱼放入锅中，大火烧开转小火焖20分钟。
6、鱼焖好后，撒韭菜，即可出锅。
Copyright © 2019- sbnn.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务